• 你知道乌龙茶名称的由来 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶 的产生, 还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农, 也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他 乌龙一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶, 采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼...

  • 你知道吗?日本的茶文化其实源于中国 本格上个月去了趟日本,去了无数次,却还是最喜欢京都。虽说比不上东京的繁华和舒适,但京都作为古都更好地保留了日本各个时代的传统文化。 这次本格在京都,留意到街边有很多写着喫茶店、茶寮字样的招牌,有的店面复古、有的清新明亮,大大小小,都很吸引人。走进去才发现,这其实就是喝茶的茶铺子。这些茶铺子简化了复杂的传统茶道步骤,还售卖茶饮和茶点。 除了专门的茶铺,京都也有很多新式茶...

  • 他山之茶|韩国茶文化

    2019-10-28 14:57:08

    他山之茶|韩国茶文化 近现代以来,在西方文化的影响下,作为韩国传统礼仪文化的茶文化很大一部分被咖啡文化取代,在当下韩国社会背景下,喝茶的习惯相对较为奢侈。韩国饮茶习俗的奢侈化不能仅归因于西方文化的影响,茶的本土生存环境相对不足也是限制茶文化普及的重要原因。韩国现在主要的产茶区为全罗南道宝城地区(韩国产量最大的绿茶种植基地)、庆尚南道河东地区(野生茶产区)以及济州岛产区(集茶相关饮品、日化、旅游等开发为...

  • 韩国的禅与茶 Korea

    2019-10-28 14:56:34

    韩国的禅与茶 Korea 西汉末年,佛教传入中国以后,由于教义和僧徒生活的需要,茶与佛教之间很快就产生了密切的联系。 佛教重视坐禅修行。长时间的坐禅会使人产生疲倦和睡眠的欲望,为此,需要一种既符合佛教戒律,又可以消除坐禅产生的疲劳和作为午后不食之补充的饮料。这样,具有提神益思、驱除睡魔、生津止渴、消除疲劳等功效的茶叶便成为僧徒们最理想的饮料。 随着中朝两国华严宗、天台宗禅师的往来,茶叶被带到朝鲜半岛,朝鲜著名的...

  • 韩国茶文化的兴起

    2019-10-28 14:55:19

    韩国茶文化的兴起 韩国茶文化泛指韩国的制茶、饮茶的文化。 韩国的茶叶最初是朝鲜三国时期从中国引入,历史上曾盛行,融合了儒家思想文化,经历了新罗统一、高丽王朝、朝鲜、以及现今世四个时代。 朝鲜王朝中后期茶叶茶开始在朝鲜半岛衰退。目前在韩国喝茶叶茶的人很少。不过1980年代以来,茶叶茶开始在韩国复兴。 韩国最著名的茶叶产地是全南宝城郡。宝城位于韩国全罗南道,是韩国最大的产茶县,茶叶产量占韩国茶叶总产量的40%左右。 而...

  • 全世界都在喝茶,却只有日本人喝出了茶道 作者简介 徐静波 复旦大学日研中心教授 研究方向 中日文化关系、中日文化比较 主要著作 《近代日本文化人与上海 (19231946)》 《和食:日本文化的另一种形态》 日本的茶道到底是什么? 茶道这个词的诞生是相对比较晚近的事,它在当初被称为侘茶,又被称为茶汤。 侘在日文中的解释有三种,一是烦恼、沮丧;二是闲居的乐趣;三是闲寂的风趣。茶中的侘,主要取第三种释义。侘字古汉语中也有,意为失...

  • 外国人眼中的世界10大名茶,完全不是你想的那种好吧! 世界十大名茶各有特色,排名不分先后: 1.印度奶茶:这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的香料,也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异。基本上,印度奶茶是由四种材料所组合而成的:浓郁的红茶、牛奶、多种香料,以及糖或蜂蜜。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料。 2.玄米茶:玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。玄米茶极具特色...

  • 古代人都说以茶代酒,让你喝茶,我们又做错了什么? 以茶代酒,通俗的来讲,就是因为各种原因,不想或者不能喝酒,但是又不好意思拒绝,那么便用茶水来代替酒水,一般来说以茶代酒是应用于那些酒量差不能喝酒的人。也可以说以茶代酒是一种礼节,人家敬你,你怎么都得回敬不是? 我们知道,茶的特性就是越喝越清醒,而酒的特性就是越喝越晕,甚至出现酒后乱性的现象。现在有些地方的警示牌都会出现以茶代酒的牌子,为的就是告诫大家酒...

  • 茶在国外的发展史,值得深思 中国文化源远流长,茶更是深不可测。这种用茶树叶子泡出来的饮品,看似平凡,却蕴含许多哲理,让人回味无穷。不仅中国人爱茶,外国人亦是如此。 中国的茶文化历史悠久。茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。之说,当为茶叶药用之始。随着历史发展,茶渐渐演变成为社交饮料,渐渐进入平常百姓家。 茶在国外的流行相对较晚。唐顺宗永贞元年(...

  • 细数中国十大名茶,你家乡的茶入围了吗? 中国产茶、饮茶的历史悠久,文化底蕴深厚。国内绝大部分地区,环境温和,阳光适宜,雨水充沛,适合优质茶树的生长,但又因其地区的气候、地形等差异而使得茶树各具特色,结合当地不同的制茶的工艺生产出的茶叶种类千变万化,目前茶叶种类成千上万,品质天差地别。因茶的香气持久、滋味甘爽而深受欢迎。根据茶叶品质以及受欢迎程度,评选出中国十大名茶。其中绿茶占据绝大部分江山,红茶、乌龙...

  • 品茶,一人得幽,二人得趣,三人成品 品茶品味品人生,是一种感悟。茶喝得久了,看得久了,也不免感受颇多。人生就和茶叶一样,短暂的一生,给自己的是充实,而能给他人留下的是回忆和美好。 一杯清茗,十年尘梦,无论如何忙碌手边总可以有一盏茶,除了解渴,还可以养心。会品茶的人一定会做人,茶本身健康,人本性善良。 不贪心。品茶不能贪多,很多人茶醉因茶过多或过浓,会品茶人能控制,爱而不贪。 会变通。茶醉可吃淀粉类食物或喝...

  • 品茶,如品人生

    2019-10-13 15:23:48

    品茶,如品人生 喝茶是一种需要,是一种爱好,更是一种享受,清雅的茶文化如若配上古筝那悠远的琴音,典雅的音质,柔美的音色,喝起茶来享受着别样的舒适;聆听琴音的流淌,让饮茶的你放松心境,领略丝竹之音,雅韵流转所带来的豁然与开朗 ​​​​ 茶,让人灵静。茶,让心真正的悠闲。不要再去追求生活上毋需必要的物质生活,知足者,才会发现,悠闲才是真正的生活必需品。 一杯清茶,一颗静心:茶字拆开即人在草木间。人生一世,草木一秋...

  • 品茶,品心境,品人生

    2019-10-13 15:23:17

    品茶,品心境,品人生 人生有茶相伴,云水清欢。 今天的重逢,是前世的约定, 就这样简简单单于, 闲心品茶中相遇, 没有相见恨晚, 也没有失之交臂, 碰巧你来时,我也在, 品茶,品心境,品人生。 你有你的世界, 我有我的人生, 何必在意,何必计较, 人生如茶皆淡然, 岁月静美许如风。 ​...

  • 品茶,品的是茶,静的是心 喝茶是随性的,而茶有多种类型。人们在首先接触茶时,大多数人会因味觉第一感觉而确定对茶的偏好,这就是入茶门。如果你第一次用心喝的茶是花茶,那你多半这一生就爱上花茶了;如果你第一次用心喝的是红茶,那你可能会一生都爱红茶。 ​​​​ 茶越浓,甘甜就会更悠长。四季都浸渍在人生清水里,便有了春的清新,夏的炙热,秋的舒畅,冬天的羞涩,这些都能茶里尝到,越浓越明楚。我们也别人茶的里一片茶叶子,...

  • 茶文化形态

    2019-10-13 08:10:30

    茶文化形态 如果说柴、米、油、盐、酱、醋、茶中的茶还是物质形态,那 么琴、棋、书、画、诗、曲、茶中的茶就属于文化形态了。茶 由于本身的自然属性,在中国漫长历史的饮用过程中,产生了以茶为载体深厚的 茶文化。 这个以人为本,以茶为体的茶文化是中华民族传统文化中的重要组成部 分。茶文化作为精神文明的载体可以反映诸多层面。就政治层面,茶文化是 德贵民:就论理而言,茶文化是礼敬诚信:就艺术而言,茶文化是琴棋书画 就人文而言,茶文化是...

  • 茶文化究竟是指什么?(详解) 不同年代,茶的功能也不相同,唐人饮茶谈艺术,宋人饮茶重意境,元代饮茶粗犷豪迈,明清讲求修身养性。自古琴、棋、书、画、诗、酒、茶则是文人雅士的七件雅事,俗事文化和雅事文化都包含茶,由此可见在这雅、俗两个文化层面,茶占有重要的一席之地。 茶文化泛指与茶相关的文化,包括茶产业、饮茶、品茗、器用、茶事等,其层面除了人文历史哲学,甚至涵盖政治、经济等。以茶文化和政治的关系来说,自中...

  • 茶文化|据说:不喝茶的人,看完都想喝茶了 因为,茶是一种生活方式 1.喝茶会让生活更丰富。 除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧,还可以去茶会,坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考,给生活留个空隙。慢生活,会充满有氧气感。 2.喝茶会让身体更健康。 因为喝茶,连便便也能干净彻底。 3.喝茶会让身心更愉悦。 即使任性,你也要给自己一天,让心灵暂离困囿,让身体自在舒展。泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。看似无聊的时间空...

  • 茶文化是一种修养,关于茶文化你了解多少? 千百年来,茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力,虽断犹续,无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到她的一种魅力。 奥秘何在? 在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。由禅至茶:茶文化显示了一种永恒的生命力! 茶趣即饮茶乐趣,包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之...

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