• 台湾的乌龙茶

    2019-10-28 15:59:06

    台湾的乌龙茶 这几年朋友的台湾伴手礼,除了凤梨酥,常常还多了一罐茶:耳熟的冻顶乌龙、阿里山茶,耳生的东方美人、文山包种。从草木香、花香,到蜜香、枣香、熟果香,风味不一而足。 惊异于台湾竟然有这么多茶,个个性格都极其鲜明。共同的特点是,好喝。 台湾虽不大,一条中央山脉却纵贯南北,加上太平洋的湿润海风,几乎让整个岛屿都拥有适合茶叶的风土。甚至有朋友说,你应该专程安排一趟台湾的环岛茶旅行,一路青山碧海相伴美景...

  • 乌龙茶居然有绿色的?怎么区分它和绿茶? 刚入行的茶小白 最容易在分辨茶叶上犯糊涂 譬如OK(上面那只鹅)这种 想只用颜色来分辨绿茶 可行不通喔 像有些乌龙茶 就与绿茶在外形和颜色上比较接近 茶小白一旦遇到 基本就是进入大家来找茬的状态了 不要慌 今天小敬就来教你三招 立马就能把它俩分辨出来 第一,看颜值 绿茶的造型嘛 肯定是万年流行的黑长直 哦不,是绿长直 偶尔有的绿茶会带点自来卷 但也并不明显 而乌龙茶就不一样了 因为它是部分...

  • 一篇文章带你了解乌龙茶 凤凰单丛 凤凰单丛,属于乌龙茶一类,是广东省潮州市凤凰镇的特产,正宗的产地以有潮汕屋脊之称的凤凰山东南坡为主。因选用树型高大的凤凰水仙群体品种中的优异单株单独采制而得名。 有80多个品系,如黄枝香、肉桂香、芝兰香、杏仁香、茉莉香、通天香等。凤凰单丛外形挺直肥硕,黄褐似鳝鱼皮色,有天然优雅花香,滋味浓郁、甘醇、爽口,具特殊山韵蜜味,汤色清澈似茶油,叶底青蒂绿腹红镶边,耐冲泡。 凤凰单丛...

  • 乌龙茶的选购技巧「干货分享」 各项研究都表明喝乌龙茶的好处有很多,现在越来越多的人喜欢喝乌龙茶,然而市面上的产品参差不齐,乌龙茶,作为六大茶类中的特种茶,受到了许多人们的喜爱。 选购的时候也需要些技巧了。我们应该如何去选择呢? 1、看外观:福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同,闽南的为卷曲形状,闽北的为直条形状,都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年...

  • 乌龙茶什么时候喝最好 乌龙茶什么人不能喝 很多人对于乌龙茶的了解多半是减肥消脂的功效,但是喝的时间不对有时候也会对健康有害。那么,乌龙茶什么时候喝最好?乌龙茶什么人不能喝? 乌龙茶什么时候喝最好 旧时常讲开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶排在最后一位,我想个中确实有其深意,茶很明显是人们在解决温饱后才适合享用的茶烟弥漫中,茶香肆溢,这个肆字非常适合形容凤凰单枞的香气,香高远,韵悠长,茶汤润滑,鲜爽甘冽,这是一道...

  • 乌龙茶有四兄弟,你喝全了吗? 闽北乌龙茶: 以武夷岩茶为代表 做青时发酵程度较重,条索壮结弯曲, 干茶色泽较乌润,香气为熟香型, 具有红茶的醇厚又有绿茶的清香。 属半发酵茶,以大红袍最为有名。 闽南乌龙茶: 以铁观音为代表 茶鲜叶经晒青、晾青、做青、 杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。 主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、 永春佛手、以及闽南色种。 广大乌龙茶: 以单丛为代表 潮安的凤凰单枞和饶平 的岭头单丛最为著名。...

  • 乌龙茶分类大全,喜欢乌龙的入门必备基础知识(收藏) 乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。 乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的匠人。不同品种火候不同工艺的组合,让乌龙茶香水般奇妙又多样的香调,征服了一批又一批老茶客。那么,工艺到底有多少品种呢?今天从产地、形态和发酵程度理一理。 目 录 1 /按产地划分 2 /按形态...

  • 东方美人茶

    2019-10-28 14:51:07

    东方美人茶 东方美人茶,小虫咬出来的香味。 【东方美人茶】 东方美人茶因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,让你的味蕾甘甜醇润。 【韵味】 佳木之叶,美人茶香。它轻灵秀气,带着不俗的余味芬芳,几分婉约,几分雅致,含蓄的表露着美人茶的韵味。细细品味,甘润香醇茶汤,散发着熟果香味。 【功效】 东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效,她那绝佳...

  • 一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类 导读:乌龙茶,亦称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。其主要产区分为为福建产区、广东茶区、台湾产区。由于每个产区的乌龙茶采用不同的茶叶加工方法,所以不同产区的茶叶成品具有不同的香气特征,每类茶也有各自不同的香型。 广东乌龙产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔、东莞市。 广东乌龙茶条索肥壮匀整,色泽褐中带灰,油润有...

  • 茶的分类之乌龙茶

    2019-10-14 15:46:00

    茶的分类之乌龙茶 什么是乌龙茶? 乌龙茶也叫青茶,中国六大茶类之一,属于半发酵茶,品种较多。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,成型于清雍正年间,其特征是香气丰富、滋味醇厚。作为中国特有的茶类,乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南,广东和台湾。 REC 乌龙茶的制作 在六大茶类里,乌龙茶的制作工艺最为复杂繁琐,其工序包括采摘-晒青-晾青-摇青-炒青-揉捻-干燥等环节。其中,乌龙茶特有的摇青环节,是形成乌龙茶(青茶)...

  • 六大茶类常见名优乌龙茶(青茶) 乌龙茶,亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。 乌龙茶主产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚...

  • 涨知识啦,乌龙茶有七个种类,你喝过哪几个? 乌龙茶,又称为青茶,品种繁多,在中国的几大茶种类中是最具中国特色的。就像福建的安溪铁观音,知名程度享誉国际。那么今天介绍的这7个乌龙茶,你喝过几个呢? 一、安溪铁观音,产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味...

  • 细数乌龙茶的几个主要的品种 乌龙茶,亦称为青茶,属于半发酵茶叶,中国六大茶类之一,大茶类底下茶品种较多,主要产地位于福建省。乌龙茶在中国茶文化历史上有一千多年的历史,也是中国最早的贡茶品类。在中国文化中占有比较重要的地位,同时也有着广泛的爱好者,乌龙茶有多少种主要品种,并不是每个爱好者都知道的,很多人只是喜欢其中的一种茶叶,下面我们就来说说著名的茶叶乌龙茶有多少种品种。 1、铁观音 说到乌龙茶绕不开的就是...

  • 最全乌龙茶(青茶)分类 乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本有美容茶、健美茶之称。 乌龙茶下有很多小类,品种繁多。如:铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种,等等。 1产地 按产地分,有: 闽北乌龙茶(武夷岩茶、大红袍,等); 闽南乌龙茶(铁观音、奇兰,...

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