• 魔都深夜续摊指南,火锅奶茶不用停 浓浓上世纪60年代台湾风情味 火锅奶茶两不误! 灵魂锅底自由拼 超高人气的台式麻辣锅,实力超能打!锅底是那种温柔的传统台式辣~ 煮到入味的鸭血,入口滑溜溜的~一口咬下去特水嫩! 重口味的辣妹子可以pick热火朝天椒锅!锅底铺满辣椒、花椒,猪猪牛油在温和的大麦茶里慢慢融化,边煮边冒烟,飘出一阵一阵的香!吃完嘴巴一圈都还是麻麻的! 超受欢迎的鱼皮Q弹爽口,凉凉的有点像海蜇头~嚼两口就能顺着喉...

  • 涨知识!原来凡正宗的重庆火锅,底料中都有这些食材 老子吃火锅你吃火锅底料~ 火锅底料 一口咬下去油汤汤都跟到冒 都跟到冒 跟到冒 到冒 冒 ​Gai爷的饶舌成名曲《火锅底料》歌词中略有挑衅意味 不过,吃重庆火锅可不就是吃那一锅子火锅底料么 俗话说,南方火锅味道在锅里,北方火锅味道在碗里 当你亲身体验过南北方火锅差异后,自会恍然大悟 人只有走过大江南北,才懂生命的多姿多彩 正宗的重庆火锅底料选用十分丰富讲究 这些底料的搭配选...

  • 美食地理-湖州

    2019-10-28 12:35:12

    美食地理-湖州 Food Geography - Huzhou 浙江地处东南沿海,所谓靠山吃山靠水吃水,在浙江北部的湖州,是2300多年历史的江南古城,有鱼米之乡,文化之邦的美誉。湖州美食文化博大精深,既有入选国家菜谱的大菜名菜,也有隐匿民间的特色名吃。但是印象最让人深刻的也许就是下面这些传统菜肴了,本期美食地理带你看看吧! Zhejiang is located in the southeast coast. The so-called mountain is eaten by the mountains and eats water. In Huzhou, in the north of Zhejiang, it is the ancient city o...

  • 美食地理-扬州

    2019-10-28 11:49:25

    美食地理-扬州Food Geography - Yangzhou 故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。李白脍炙人口的千古绝唱平添了扬州这座古城名邑的无限风韵。扬州是一座具有2500多年建城史的历史文化古城,以扬州为主要发源地的淮扬菜举世闻名。烟花三月下扬州,漫步于瘦西湖畔,柳树,加之山茶、石榴、杜鹃、碧桃等妩媚的花树陪伴,万般的诗情画意尽现其中。 The old man resigned from the Yellow Crane Tower, and the fireworks went down to Yangzhou in March. The eternal singer of Li Bais population adds...

  • 昆明的美食地理

    2019-10-28 11:40:11

    昆明的美食地理(Food Geography in Kunming) 过桥米线 Yunnan Bridge Noodles 从楚人庄蹻开滇,到汉代置郡、明代屯田,再到吴三桂携乌合之众在云南上串下跳这期间,昆明人的味蕾也在风云变幻中经历了一次次血洗,从茹毛饮血走向清淡平和,最终万流归海,殊途同归,形成了如今的昆明味道。 From Chu Peoples Village to the county, to the county in the Han Dynasty, to the Putian in the Ming Dynasty, to Wu Sangui and the people of Wuhe in the Yunnan to jump up and down... During this period, the taste buds of...

  • 吐血整理,台湾美食全攻略! 说起台湾你会想起什么呢? 清新的海岛气息,甜软的海岛腔,淡水河岸,蓝到无边的垦丁的海 当然还有无数影视剧里的台湾。 最早的《蓝色大门》、周董超棒的《不能说的秘密》,风靡一时的《那些年》、还有激起无数少女心的《我的少女时代》 这些都悄悄在你脑海构建了这个小岛或真实或虚幻的图景。 当然,还有今天的主角,令人难以忘怀的台湾美食。 无论你有没有去过台湾,我想你不会否认的一点就是,台湾很好吃...

  • 藏在旮旯里的的台湾百年老店地道美食 来台湾我觉得除了夏天,其他季节都很适合来旅行。即使是在台湾人来看非常寒冷的冬天,我觉得跟北京的冬天比,那真的是毛毛雨。所以如果想躲避寒冬,那么南下来台湾吧,会非常宜人。不下雨的天气,一件加厚长衫就可以应对了。 对于旅行,大多数人去过一次的地方似乎不会再去,因为那里自己的双脚已经踏过那一片土地,不需要浪费财力重复踩踏。在我看来,那比较像旅游,游览过一圈就目的达到了。而...

  • 50种在台湾必吃的美食(附详细地址电话) 有间食堂 微信号youjianst 功能介绍一份专属吃货的微媒体。推广有机食材及发掘地方特色食物及其背后的故事,提供详细配图详解传统名肴特色小吃做法,淘淘世界美食。 来台湾旅游,除了体验美美的景和美美的人,逛吃也是必不可少的项目!你知道台湾哪些美食最有特色、必须要尝一尝吗?当地人为你推荐50个最地道的台湾美食,其中不乏很多老字号!绝对不可错过,收藏起来吧! 垦丁 1、鸭肉冬粉 位于菜市...

  • 魔都这7家韩国料理小店,都是资深吃货的收藏名单! 说到韩国料理,你想到什么 烤肉、炒年糕、部队锅、拌饭、泡菜? 其实韩国料理可不止这些! 酱油蟹、参鸡汤、菜包肉你吃过没有? 今天酱酱为大家带来正宗的韩料 地道小菜就能铺满餐桌的甘味屋 擅长创意的倍乐济州居酒屋 还有牛尾汤、猪蹄、米肠! 海神海鲜排档 海鲜配酒好味道 活章鱼刺身 这里的章鱼料理是活的,每次夹章鱼的时候,就会看到触手张牙舞爪的样子,一口吃下去,会有爽滑的体...

  • 不出合肥,也能吃到正宗的韩国料理 相对于夏天30度的天气 合肥的秋天真的太美好了 晴空万里,微风阵阵 不禁让人想要来一碗热乎乎的大酱汤 看过《一起用餐吧》后 再也无法抵抗韩国料理的诱惑 在合肥,也可以吃到吗? 小妹整理了吃过的6家 分享给你们呀~ 这是一家私藏的炸鸡店,确实是想吃炸鸡了就直接来这儿了!打卡多少次?已经多到数不清楚了。 店里的炸鸡有六种口味,小妹最推荐你们吃酱油口味!(注意:不是黑乎乎的酱油!)韩国秘制酱油的...

  • 广州韩国料理环境榜第一!吃过最好吃的韩国料理!不容错过 环境 装修非常的有韩式的风格~很典雅高贵精致!干净明亮的茶色主题!灯光柔和~座位松散~都是隔断!装修韩式复古!一进门就很有韩国为!服务员也是韩国服饰!让人仿佛置身与韩国!还有韩服体验区供大家去试试!下面就给大家介绍介绍这家点的美食吧! 五花肉 肥瘦相间的五花肉还有搭配酸甜可口的泡菜!非常的美味!每次来都必点的五花肉!烤起来一点都不会觉得腻!搭配着配菜一起...

  • 秋季说腌菜,爽口下饭的腌菜大全,今天说榨菜 夏炎渐退,秋凉初起,又到了一年一季腌菜的季节。腌菜种类很多,有腌、酱、泡、渍、糟、醉、臭等多种手法。 腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品, 泡菜、榨菜都属腌菜系列。 腌菜并非简单的盐渍脱水,腌菜的做法中还包括发酵作用,其原理主要 利用食盐溶液的高渗压作用,微生物的发酵和蛋白质的分解的生物化学作用来抑制有害微生物的活...

  • 风味河鲜菜

    2019-10-19 20:49:59

    风味河鲜菜 啤酒卤鱼 把草鱼宰杀治净后,先在背部剞上花刀,再下到烧至七成热的油锅里炸至皮酥肉熟。捞出来沥油后,再将其放到加有啤酒的川式辣卤水锅里,卤至入味便捞出来放盘里。锅里放少许色拉油先烧热,投入猪肉末、干辣椒节、碎米芽菜、小青椒圈和小红椒圈,待炒出香味再淋入少许的啤酒,加盐、鸡精和味精调好味以后,出锅舀在盘中鱼身上,即成。 点评:虽然这只是普通的草鱼,但经过先炸后卤以后,其口味却非同一般。加啤酒既有...

  • 厨艺讲坛|火爆川渝的河鲜菜肴大盘点!多味型河鲜菜制法揭秘~ 河鲜是近几年川渝两地卖的非常火爆的食材之一,今天烹烹就邀请到几位大厨,为大家探讨探讨河鲜的烹饪技法~ 一、河鲜是什么? 单是从字面上理解,河鲜应该是与海鲜相对应的淡水产品,包括江、河、湖、塘所产的鱼、虾、蟹等,从餐饮市场目前的情况来看,河鲜虽然有着与海鲜分庭抗 礼的意味在里边,但它却只是对江河野生鱼的一种流行的通称,而像眼下市场上卖得很火的土龙虾,...

  • 七夕,带着你最心爱的女神来吃贵阳唯一的中国创意菜! 如果你对创意菜有一定的了解,你一定听说过宴遇、梧桐、大董等中国名声显赫的几家创意菜餐厅,不少人跨越大半个中国就是只为追求那份独特,这些美味而又精致的食物正是来自于大董的名厨,融意的老板刘总花了不少工夫才将他请到了贵阳请到了融意,为的就是在我们这个大街小巷都布满美食的家乡贵阳拥有这样一种不一样的美食方式,它就在融意。 脆苦丝甜 推荐指数★★★★★+ 我总以为凉...

  • 2018十大网红菜,引爆食客只需小小创意! 眨眼间,2018年已经剩下10天。下面,红厨网就为大家盘点一下今年十道火爆网络的网红菜式,这些菜式或是因为造型别致,或是因为呈现方式新奇,引爆了食客的好奇心。 第十名:麻辣火锅蛋糕 今年,麻辣火锅蛋糕横空出世,被网友拍抖音、拍照发到各大社交平台迅速引爆。这款蛋糕的大致做法:蛋糕坯里红色部分使用火锅汤底制作,白色部分用的是海盐调味,奶油用的是胡萝卜酱加上甜奶油,顶部用的是各种...

  • 厦门好吃又低调的海鲜私房菜心喜私房菜 十二年前,在厦门湖里区南山西路有一家海鲜私房菜开业,虽然那里本不是热闹的地方,但凭借着菜色新、口味好、食材真的作派,生意一直不错。 而今原名喜麟阁的私房菜馆,更新换代、全面升级,不仅店面由原来的喜庆大红色,改为带有老厦门风格的清新色彩,而且店名也改为心喜私房菜。 一楼是用餐大厅,二楼则是七八个包厢,无论是情侣约会、朋友聚餐、家人团聚都适合,尤其正值岁末年初,辛苦了一...

  • 大隐隐于市,藏身魔都的十大顶级私房菜! 顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜,也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员。但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。 私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们家蓄美厨,竞比成风,互相攀比着自己在人生第一要义吃上面的品位...

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