餐饮客服话术技巧
我们做餐饮销售,很多时候很难开单,就是因为我们被客户牵着鼻子走,太被动了;其实除了自身产品之外,餐饮销售技巧和话术是一定需要的。语言是门艺术,如果言语得体则可能事半功倍,反之可能让竞品捷足先登!本文主要聊常见客户拒绝的几种说辞,以及如何应对的参考技巧,仅作抛砖引玉之用,欢迎各大神留言说说自己的话术。最后希望大家灵活运用,成功开单!
方法/步骤
1.餐厅每天都要接待许多不同的客人,服务员态度的好坏将直接影响餐厅客人的回头率。服务员要善于应用自己的肢体、面容形态、语言跟客人进行良好的沟通,让顾客对餐厅产生好感。
2.客人建立好感的三要素:笑脸,笑容服务人员的笑容,可使人与人之间建立好感。人常说,世上最好的化妆品就是笑容,古语有举手不打笑脸人之说,所以笑容是人的魅力标志之一!
3.笑容三种标准:微笑(嘴角上翘)称三分笑,愉快笑(露出牙齿6-8颗)称七分笑,开怀大笑(敞开心怀爽朗大笑)称十分笑
4.嘴甜:一个会赞美别人的人最容易建立人与人之间的好感。人人都需要赞美,赞美可使人充满自信和愉悦,让人心情舒畅,充满成就和满足感!
5.腰软:是服务礼仪的一种表现,适当的点头15度,鞠躬弯腰帮助别人(如提东西),都是建立好感的一种调节剂。良好的礼貌动作,可改变人对人的好感!
6.俗话说,话说的好使人笑,说得不好使人恼。金牌服务员一定要嘴甜,这就需要其具有经常赞赏顾客的意识。语言是一门艺术,不同的语气、不同的表达方式都会收到不同的效果
以上就是餐饮客服话术技巧的所有内容,希望对大家有所帮助。
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