会议服务礼仪培训：会议茶水服务礼仪
会议服务是会议必不可缺的部分，添茶倒水，引导签到会场服务等等都影响着会议效果的方方面面，体现了会议举办者的形象。
倘若一队训练有素，姿态优雅的会议服务礼仪人员，那可是一道亮丽的风景线。
⊙茶具准备
茶具要求是统一、干净、完美的，忌用破损或花色不同的茶具。提前检查、洗净茶具。
一般用瓷质盖杯。而日常性的小型会议场合，可以用一次性纸杯，最好有杯托。
用瓶装水的，应使用统一的品牌、包装、容量。人数少的重要会议或大会的主席台，用瓶装水时还可以给每人放一个空玻璃杯（最好同时给玻璃杯加纸质杯盖），以方便大家倒进杯中饮用。
⊙冲泡要求
放茶叶时，不要下手抓。最好用茶叶匙/茶叶夹取茶，以便掌握茶叶量。也可以将适量茶叶先倒进茶叶筒的盖中，再由盖中倒进茶杯。
为达到最佳口感和色泽效果，注意不同茶叶对水温的要求不同。
绿茶类名茶，不宜用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。这里说的80℃的水，是指将水烧开再冷却后的温度。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才会嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少被破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦。
泡饮红茶和中、低档绿茶，用100℃的沸水冲泡。
冲泡一般的红、绿茶，每杯150-200毫升水约放3克茶叶。
常言道茶满欺人。倒茶时，一般倒水杯的七分满就可以了
⊙怎么上茶
会场服务人员的服务水准，专不专业，是非常重要的。
就比如，端茶倒水，也是一门有讲究的地方，主宾端茶顺序
倒水要求等等，一般会场倒水，需要注意这些地方：
两个客人可以用手直接端给客人，如果两杯以上就必须用托盘了，左手托盘，右手摆放，这样比较规范。
不能在客户正前方或正后方上茶，而是在客户右侧。
会议服务时，当事先给每个座位放好茶杯，杯内放好茶叶或茶包，这种情况下的上茶就是上水。待会议人员到达坐定，约5分钟就应为其加水。会中每隔15-30分钟再次续水。左手持水壶，上水前轻声说打扰一下，右手将水杯拿离桌面，壶嘴不碰杯口，且壶嘴距杯口距离四五公分以内的位置来操作，离的太远容易溅出茶水烫到客人。
有盖的杯子，用右手中指和无名指夹住杯盖上的提钮，轻轻抬起，大拇指和食指将杯子拿起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手持水壶将水倒好，倒好水摆放在对方的右手上方5-10公分处，有杯耳的把杯耳转至对方方便拿取的位置。不可以手握杯口端茶。上好后轻声说请用茶。茶很烫时还可以提醒请用茶，小心烫。
现场奉上倒好茶的茶杯时，则把茶杯放在托盘内，左手托着托盘，从贵宾右侧上茶，右手将茶杯放在贵宾就近的桌前，杯耳转至贵宾右手方便拿取的位置，然后轻声说请用茶，同时配合手势示意。不声不响地递茶，很可能被突然的转身或抬胳膊时碰翻。
续水时，右手持水壶。续水前轻声说打扰一下，续好后说请用茶/请慢用。
倒茶续水，先主席台后观众席。
领导或客人的人数少，应该先客人后主人；先一领导、后二领导；先领导后下属。
领导或客人的人数多时，敬茶或续水应以顺时针或逆时针方向依次进行。
在贵宾接待室，讲究先客方领导再主方领导。双方都有随员的，先客方领导再主方领导，而后客方随员，再主方随员。如有两位服务人员同时奉茶或续水时，则先领导后下属，为客主双方同时服务。
敬茶或续水结束离开时，注意举止的得体、优雅，首先后退一、两步再转身离开。具体做法：以基本站姿站立，一般女士先退右脚，将重心放在脚尖上，再将左脚后挪，转身离开。转身时尽量向人多一侧或离出口近的一侧转体，不要给贵宾留个背影。离开会议室时，轻关房门，避免发出不必要的声响。
会议结束后，全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作
组织活动会议结束后，有时还会安排一些活动。如联欢会、会餐、参观、照相等，这些工作很繁琐，应有一位领导统一指挥和协调，而且这位领导要有很强的组织能力才能胜任，同时其他接待人员要积极配合，各负其责，做好自己分担的工作，以保证活动计划的顺利实施。
送别根据情况安排好与会者的交通工具，使其愉快及时地踏上归程
评论列表 共有 0 条评论
热门产品
高职单招合作协议书
第三方非代收货款货物运输合同模板
XXXXO2O平台协议书
《电子商务运营合作协议合同》
签证服务协议
劳务中介服务合同
境外劳务派遣和雇用合同
国外劳务合同
历史上的今天：04月19日
猜你喜欢
热门专题
大理科技管理学校
开放大学
云南开放大学
弥勒综合高中
APP开发
云南综合高中
大理科技管理学校
发表评论 取消回复