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爆裂营销案例:餐饮引流留存营销法!

昨天在玩手机的时候,突然蹦出个抖音广告:**美少女直播了,离你只有100米,

然后,就点进去了,看到了一个还不错的美女,接着幻想......(此处省略1万字)

然后发现,哎?这个100米只是个标题吧!突然很生气,感觉很气馁。

然后就想到了一个营销方案:

在线上推广的时候,可以将标题设为:离你只有一百米!不管是卖衣服的,快餐店的,还是开药店的,只要你的产品有亮点,还怕吸引不到客户?

还可锦上添花,再送你个免费配送,就行了. . . . . .

复杂的市场,激烈的竞争,充满期望的客户以及苛刻的股东,这一切让店主对营销更加依赖,并提出越来越高的要求。

所以,我们时刻在挖掘一种全新且与众不同的方法。

今天,分享给大家的是餐饮店引流留存的营销方案,这是一个真实的案例:

1.定点折扣订餐法

对于学生和上班族这种午餐主流人群,如何才能将他们引流进店消费呢?

其实无非就是优惠折扣,但因为中午人流量的问题,这种优惠又不能给的太高,这就成了一个问题。

定点折扣订餐法就是规定中午11点前订餐的客户可以享受8折优惠,激发客户的抢购心理,并一次赠送前50位消费客户鼠标垫一个(上附订餐电话)。

2.特色菜系列

特色菜(主打菜,也是被点次数最多的几种菜)是餐馆不可缺少的营销项目之一,如何去做?

(1)设立十大特色菜,以成本价出售

(2)首次用餐后,下次进店立送一个特色菜

(3)菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示每周点餐最多的5到10道菜品。(如:“本周点菜排行榜,点菜 第一名***(被点*次),点菜第二名***(被点*次),点菜第三名***

(被点*次)四、五、六……为什么大家都点这些菜呢?”)

3.合拼法(即套餐)

在饭店消费,一直有个疑问,套餐推荐的价格与其中产品的单价相加相同,

难道这个套餐只是起到一个搭配推荐的作用吗?

忠诚客户是靠感情培养的,也同样是靠一点一点优惠得到客人认可的,当我们固执的执行我们的消费政策的时候,

我们放过了多少客户?

4.服务交流法

服务是实体门店一直极为注重的核心竞争力,但服务说话是有技巧的,

为什么别人能卖出两套,你却只能卖出一套呢?

就像去吃饭,一位服务员问你要不要加鸡蛋,而另一位却会问加一个还是加两个鸡蛋......

给别人留有余地,更要为自己争取尽可能大的领域,只有这样,才会在不声不响中取得胜利。

今天就讲到这里,期待下次见面。

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