餐厅员工手册---企业文化

餐厅员工手册---企业文化

第一章 XX餐厅概况

第一节 XX餐厅简介

XX餐厅餐饮有限公司成立于2008年，是一家秉承国际经营管理理念，设备完善，档次豪华的股份制餐饮企业。公司目前经营面积1500平方米，地处繁华的解放路与蒸阳路交汇处的崇业商业广场五层。餐厅三面全景双层玻璃幕墙，鸟瞰四周，车水马龙，商海峥嵘，静坐其中，轻音绕梁，美食飘香，餐厅拥有卡座、卡包、雅座等大小150个台面，优质环境、优质菜品、温馨的服务及合理的收费价格是你下班休闲，亲朋小酌，家庭聚餐的理想场所。

第二节、企业文化

1、XX餐厅的经营理念

 服务顾客：顾客才是真正的老板。没有我们的顾客，就没有我们的生意。我们不愿意看到顾客带着不满的情绪离开我们的XX餐厅。提供优质的服务与出色的菜品，力争超出顾客的期望是我们成功的关键所在。

 尊重同事：我们一直在提倡并努力营造一种象大家庭一样温暖、友好的氛围，为大家提供一个愉快的工作环境，携手达到彼此关心，共同发展的目标。

 追求卓越：无论是对待顾客还是对待合作伙伴，大汇堂酒楼都为拥有卓越的商业信誉而自豪。同样的，在XX餐厅的管理与出品的质量与品种，我们也一直保持这样的高标准要求。

2、XX餐厅的企业精神：品质为本　服务领先　诚信至尚　学习创新

团结建立一支相互理解、精诚合作的团；

创新走好每一步，创新每一天，不断开启思维，超越自我，与时代同步；

学习求生必须求知，图强必须图智，吐故纳新，汲取精华，提升价值，创造未来；

3、XX餐厅的服务理念：宾客至上，服务第一，顾客价值最大化

顾客就是亲人 我们严格执行国际饮食服务行业制定的服务规范，有完善的服务管理制度，严格遵守顾客就是亲人的服务准则，并时时要求员工用我为亲人做佳肴的意识服务，使XX餐厅的服务水平以亲切、自然、热情、周到著称

4、XX餐厅的发展目标： 　　正本开源　规模经营　城际连锁　百年老店

5、XX餐厅的核心价值观： 　诚信、尊重、关怀　　群策群力 同心同德　　  

相互信任：我们相互信任，相信所有人都出于好的动机，鼓励出谋划策并广招多元化的及背景不同的员工。 　　

认同鼓励：我们为其他同事的成功而庆祝并乐此不疲。 　　

辅导支持：我们互相辅导，互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何能做的更好。 　　

有责任心：我们说到做到，担负责任正如我们是主人。 　　

贯彻卓越：我们通过不断的改善和创新来交出一年比一年漂亮的成绩单，并不停地追踪考核。 　　

正面积极：我们以正面的角度看待问题，积极行动，我们痛恨官僚并避免其带来的所有无聊现象。 　　

力争而合：通过有建设性的辩论、不管相聚或分驻各地，我们都能实践团队合作。

6、XX餐厅的企业宗旨：诚信为本，立足民族火锅事业 ；稳健经营，打造餐饮品牌。

7、XX餐厅的管理理念：以人为本，计划有序，工作高效，执行彻底。

8、XX餐厅的质量理念：品质为本，安全第一；优质服务，享誉城际；持续发展，百年老店。　　

9、XX餐厅的人才理念：有德者使其扬其善；有能者使其用其长；有才者使其得其任。

10、XX餐厅的客户关系理念：精诚、真诚、坦诚、忠诚

11、XX餐厅的竞争理念：在竞争中合作　在合作中竞争

12、XX餐厅的财富理念：财散才聚 才聚财来

13、XX餐厅的健康理念：整洁、卫生、安全放心；绿色、营养、快乐健康

14、XX餐厅的市场理念：质量是有形的市场，信誉是无形的市场，顾客满意是永恒的市场

15、XX餐厅的团队理念：各尽其才，乐于服从